Що можна їсти на ніч: список продуктів

Дієтологи допускають легку вечерю перед сном, адже на голодний шлунок важко заснути. Харчуватися смачно та різноманітно можна без шкоди для фігури.

Взагалі на ніч їсти фахівці не радять. Але якщо дуже хочеться, то можна! Портал medikforum.ru опублікував список продуктів, якими можна перекусити не тільки після шостої вечора, але навіть за годину-півтори до сну.

У список увійшли такі продукти:

∙ Кефір, нежирний сир, йогурт, ряжанка з невисоким вмістом жиру. Така «молочка» втамовує голод і на додачу корисна для шлунково-кишкового тракту.

∙ Каші без використання жирного молока та цукру. Якщо каша на воді здається занадто пісною, можна додати в неї знежирене молоко, сухофрукти або фрукти.

∙ Горіхи (до 40 г). Наприклад, вживання волоських горіхів прискорює жировий метаболізм і таким чином сприяє схудненню.

∙ Куряча грудка, індичка. На відміну від інших видів м’яса, їх перетравлення забирає не більше півтори години. Але готувати філе птиці потрібно без використання жиру, тобто варити його або запікати.

∙ Хумус. Цей продукт не містить холестерину, а натомість багатий на ненасичені жирні кислоти, вітаміни та клітковину. Подавати страву краще з овочами.

∙ Низькокалорійний сир. Кілька скибочок сиру з низьким вмістом жиру в компанії з овочами, вважають дієтологи, — відмінний перекус на ніч.

∙ Печені яблука. Стануть чудовою заміною калорійним борошняним десертам. До того ж в яблуках містяться речовини, що сприяють міцному сну.

∙ Мюслі. Можна їсти ввечері за умови, що ви не заправляєте їх жирним йогуртом або молоком і не додаєте цукор.

— На голодний шлунок спати лягати не варто, — погоджується дієтолог Лариса Буткова. — Від таких «дієт» багато хто взагалі довго не може заснути, а вранці почувається розбитим. Тому вечеря повинна бути! Але зробіть її по можливості легкою — в середньому 250 кілокалорій буде цілком достатньо. Тобто слід уникати їжі, яка містить багато жирів і вуглеводів, а перераховані продукти цілком підходять для легкої та здорової вечері.

З чого має складатися сніданок тих, хто худне?

Перелік незамінних продуктів

Головна складова корисного сніданку — складні вуглеводи у вигляді крохмалю (з рослинної їжі) або глікогену (тваринний аналог). Це можуть бути гречана або вівсяна каші на молоці чи воді, пшеничні висівки, натуральні мюслі без добавок. Базову частину добре би доповнити білковим компонентом — яйцем, відвареною куркою або паровими котлетками. Аналогом м’ясних продуктів можуть стати молочні.

У сніданку корисні й жири — краще, якщо це буде рослинне масло або якісне вершкове. Також необхідно багато фруктів або овочів — зробіть салат або нарізку.

Якщо ви фізично не можете змусити себе снідати, попервах з’їдайте бодай фрукт і половинку яйця, поступово привчаючи себе до снідання: це корисна звичка.

Пити на сніданок ліпше натуральну каву, а не розчинні сурогати, або чорний чай: ці напої допомагають схуднути. Відвикайте від вершків і цукру в каві — вони користі не принесуть.

Чай у пакетиках небезпечний

У дешевих пакетиках чаю містяться високі концентрації фтору, що може негативно позначитися на здоров’ї — призвести до пошкодження зубів, кісток і м’язів.

Фахівці з Університету Дербі порівняли вміст фтору в дешевому чорному чаї 38 різних виробників, виходячи з рівня його середнього денного споживання — 4 чашки (1 л).

Як відомо, дорослим рекомендується споживати не більше 3,57 мг фтору на добу. Втім, дослідники виявили, що дешеві чайні суміші містять від 75 до 120% від рекомендованої денної дози. У середньому літр дешевого чаю містить 6 мг фтору. Науковці також виявили значні відмінності в рівнях вмісту фториду в дешевих чайних сумішах і їх дорожчих аналогах. Крім чаю, фтор може міститися в деяких морепродуктах, зубній пасті, питній воді в окремих районах і в оброблених із використанням фторованої води харчових продуктах.

Надлишок фтору може викликати флюороз скелета — появу болю в кістках, суглобах, наростання м’язової слабкості, порушення функцій шлунково-кишкового тракту.

Як правило, це відбувається з людьми, які регулярно споживали від 10 до 20 мг фтору в день від 10 до 20 років або від 2,5 до 5 мг на день протягом не менше 40 років. У найбільш важких випадках хребет стає повністю жорстким.

Окрім цього, надмірне споживання фтору також пов’язують із остеопорозом, а у людей, що живуть у районах із високим вмістом фтору в питній воді, відзначається більш висока частота утворення каменів у нирках.