Незабаром у світі почнеться тотальний дефіцит шоколаду
В Африці зіткнулися з проблемою старіння дерев какао.
Фахівці прогнозують дефіцит шоколаду. За оцінками глави статистичного підрозділу Всесвітньої організації какао Лорана Піпітона, світу не вистачатиме приблизно 70 тисяч тонн солодкої продукції.
Так, вартість тонни какао зросте до кінця 2014 року в середньому на 15%, до 3200 доларів, вважають опитані Bloomberg трейдери. Брак какао-бобів означає для великих виробників різних видів шоколаду збільшення витрат, передає ТСН.
«Попит на шоколад надзвичайно великий», — повідомив глава GreenHaven Commodity Services в Атланті Ешмед Прінгл, вказуючи на зростання частки середнього класу в Азії, який все більше витрачає грошей на елітні солодощі.
Зокрема, тільки в Китаї реалізація шоколаду збільшилася за минуле десятиліття більш ніж удвічі, перевищивши темпи зростання продажів у Західній Європі, яка є найбільшим споживачем шоколаду у світі. Як наслідок, какао-боби подорожчали в цьому році на 25% на ф'ючерсній біржі ICE Futures U.S.
В нинішньому році зростанню цін на какао сприяла і посуха в Кот-Д'івуарі і в Гані. Виробники какао-бобів із Західної Африки, що забезпечують 70% всіх поставок на світовий ринок, зіткнулися з проблемою старіння дерев какао на своїх плантаціях.
Наприклад, у Гані частка старих дерев какао досягає приблизно 30%. Між тим потрібно не менше трьох років, щоб почали плодоносити посаджені замість них рослини.
