Українці з’їдають менше телятини та свинини, ніж європейці

Споживання м’яса птиці в Україні на душу населення досягло європейських стандартів. Водночас у порівнянні з країнами Європейського Союзу в Україні споживається менше телятини та свинини. Про це повідомив заступник генерального директора Української аграрної конфедерації Олександр Ярославський, передає УНН.

За його словами, у середньому в Європі на одну працездатну особу припадає 14-15 кг телятини на рік, тоді як в Україні ця цифра становить приблизно 8-9 кг. «Це не дивно, адже обсяги виробництва телятини та яловичини впали за останні роки. З 2003 року вони знизились на 60%», — наголосив експерт.

Він відзначив, що саме тому яловичина є найдорожчою. Гуртові ціни, за якими виробники постачають продукцію, як повідомив Ярославський, складають близько 36 грн за кг яловичини, 30 грн. — за кг свинини, близько 18 грню — за кг м’яса птиці.

 У структурі харчування українців зріс відсоток споживання м’яса.