Гречка подешевшала, м’ясо та молоко дорожчатимуть і далі

Зазвичай восени ціни на продовольчі товари оновлюються. Овочі та фрукти стають доступнішими, ціна на молокопродукти та яйця починає повзти вгору. Про те, якою буде теперішня продуктова осінь, дізнавалися «Відомості».

Овочі-Фрукти

Традиційно восени ціни на овочі та фрукти спадають, а особливо на ті, що довго зберігаються. Та чи притаманна така тенденція для цієї осені? Перевіримо. Отже, картопля коштує півтори гривні за кілограм дрібненької, за велику жовту бульбу просять дві гривні. На ринку ціну не хочуть зменшувати, навіть якщо обіцяєте запастись у них на всю зиму. Проте, якщо знайти якихось знайомих господарників, то можна на кожному кілограмі зекономити 50 копійок. Фермери радять ще трохи зачекати з закупівлею бульби на зиму: овочам технологічно краще ще трохи вистоятись, а не потрапити відразу з поля в підвал. Утім, головне — не перечекати, бо низька ціна на картоплю зумовлена піком пропозиції, а згодом може й зрости.

На всю зиму можна прикупити й ріпчастої цибулі. Берете оптом — з вас три гривні за кілограм, в інакшому випадку за «золотеньку» доведеться заплатити три з половиною гривні. Цьогоріч на ринку пропозиція моркви буде невеликою, як каже голова Асоціації фермерів Волині Микола Собуцький. За його словами, цей овоч погано зійшов, тому й врожаї не надто великі. Звідси й ціна — 3,5-4,5 гривні за кілограм. Буряка ж на Волині вдосталь, і вартує він півтори гривні за кіло.

Для господиньок триває сезон закруток. Помідори-«сливки», які традиційно обирають для консервації, коштують дві з половиною — три гривні за кілограм. Як бачимо, зниження цін восени не відбулося, бо приблизно стільки ж за них просили й у серпні. Болгарський перець дещо дорожчий, аніж минулого року: за кілограм невеличких перчинок просять п’ять-шість гривень, а за м’ясистий червоний сорт «Ротонда» — дев’ять гривень. Баклажани обійдуться у чотири з половиною гривні за кілограм. Порівняно з минулим роком знизилася вартість білокачанної капусти. Коли восени 2010-го кілограм вартував дві з половиною — три гривні, то цьогоріч — півтори. А як пощастить, то можна й за гривню сторгуватися. Втім, фермери кажуть, що така ціна на «середні» сорти. Пізня капуста, яку зазвичай заготовляють на зиму, ймовірно, коштуватиме дорожче.

З урожаєм яблук цьогоріч усе гаразд, але задарма їх не віддають. Кілограм домашніх червонобоких яблук обійдеться у 10 гривень. Продавець запевняє — фрукт не кроплений. У тому ж місці надивилися й невеличкі домашні груші — три гривні за кілограм. Ціни на кримський виноград кусаються: 14-18 гривень за кілограм.

Бакалія

Розпочнемо з борошна: за кілограм вищого ґатунку доведеться віддати понад п’ять гривень. Макарони коштують п’ять-шість гривень за кілограм.

Кіло рису вартує 9-14 гривень, залежно від форми та якості. Статистичні дані свідчать, що кіло гречки в середньому по Волині коштує 12 гривень. На ринку дешевше як за 14 гривень не знайти, а от у луцьких супермаркетах можна придбати й по 10-11 гривень за кіло. Гречку-січку на ринку оцінюють у 12,5 гривні.

Цієї осені обіцяють дешевший цукор. Кажуть, після нового врожаю ціна впаде на дві гривні. Втім, в головному управлінні економіки Волинської ОДА «Відомостям» повідомили, що поки про здешевлення цукру не йдеться. Зараз на ринку купуємо за вісім-дев’ять.
Півкілограма вітчизняної вівсянки — сім гривень, німецької— 10 гривень. Зважте, міністр агрополітики і продовольства Микола Присяжнюк заявив, що зібраного врожаю вівса вистачить, аби повністю наситити внутрішній ринок і не допустити росту цін. Тому дефіциту вівсянки в 2011 році не буде.

Нагадаємо, на початку цього року роздрібні ціни на вівсяну крупу й пластівці в Україні сильно виросли. За словами експертів аграрного ринку, це було пов’язане з обмеженими запасами вівса в Україні через невисокий урожай культури.

Десяток яєць — 7,5 гривні, на ринку домашні — 12 гривень. Фахівці в сфері цінової політики обіцяють подорожчання як мінімум іще на 10%.

За літру рафінованої олії доведеться викласти 16-17 гривень. До слова, на аналогічний період минулого року соняшникова олія коштувала приблизно 13 гривень.

Молочні вироби

З усіх джерел ми чуємо про подорожчання молочних продуктів, офіційна ж статистика свідчить: ціни за вісім місяців зросли на 1-2%. Літр домашнього молока коштує п’ять гривень, у магазині за пастеризоване просять шість із половиною — сім гривень, вищої якості — 12-13 гривень. Літр домашньої збираної сметани обійдеться у 18-19 гривень, сепараторної — 32-35 гривень, магазинної 20% жирності — 15 гривень. Півлітра кефіру — чотири гривні.

Кілограм вершкового масла поки вартує 55 гривень, сиру «Російський» — 60 гривень, домашнього сиру — 16 гривень.

Голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський спрогнозував, що ціни на молочну продукцію в подальшому будуть лише збільшуватися.

М’ясна продукція

Влітку ми спостерігали відчутні стрибки цін на свинину та яловичину, був момент, коли перша коштувала аж 56 гривень за кілограм. Згодом ціни ніби стабілізувалися, кіло свинини можна було купити й за 35 гривень. Нині ж ціна на м’ясце знову підросла на добру п’ятірку гривень.

Говорити про дефіцит м’ясних виробів поки не можемо, на ринках обласного центру цієї продукції вдосталь, відсутня лише телятина. За кілограм яловичини, залежно від якості, просять 45-50 гривень. Свинина: шинка та шия коштують 45 гривень за кілограм, лопатка — 40 гривень. Український національний продукт — сало — не з дешевих. Кілограм тоненького — 20 гривень, товстіше та масне коштує 25-30 гривень. Куряче філе обійдеться у 35 гривень за кілограм, а не так давно можна було й у 30 вкластися.

Експерти не відкидають, що вартість м’яса знову може зростати. Такої ж думки голова Асоціації фермерів Волині Микола Собуцький. Він вважає, що ціна збільшуватиметься перш за все через те, що пропозиція м’яса невелика, а попит значний.

— Крім того, селяни готуються до того, що попит на м’ясо в наступному році ще збільшиться — потрібно буде прогодувати людей, які приїдуть на «Євро-2012». Звісно, разом із цим ростиме й ціна, — ділиться думками пан Собуцький.