Депутати пропонують не забороняти виробництво ковбаси з сої до 2011 року

29 травня 2009, 14:36

Джерело: news.ru

Депутати, котрі контролюють м'ясопереробні підприємства, пропонують відкласти впровадження заборони на виробництво ковбаси з сої ще на 2 роки. У парламенті зареєстровано законопроект "Про внесення змін до деяких законів щодо запобігання негативним наслідкам впливу світової фінансової кризи на розвиток агропромислового комплексу". Його суть зводиться до однієї мети - відкласти нові, жорсткіші стандарти виробництва м'ясопродуктів до 2011 року. Раніше влада обіцяла впровадити нові стандарти виробництва ковбаси з 1 серпня 2008 року, потім їх впровадження було перенесене на 1 квітня цього року. Згідно з новими нормами, виробникам ковбас забороняється використовувати білкові стабілізатори, сою, крохмаль, а також харчові добавки в м'ясних продуктах вищого сорту. При цьому в м'ясній продукції решти сортів встановлюється чітке обмеження подібних добавок. Зокрема, покупець ковбаси першого сорту може розраховувати, що 30% продукту складатиметься з сої або крохмалю. У другому сорті планка встановлюється на рівні 40%, третьому - 50%. Тепер же депутати пропонують відкласти вирішення проблеми виробництва неякісних м'ясопродуктів ще на два роки. Вони пояснюють це тим, що відстрочення введення нових стандартів позитивно вплине на м'ясопереробну галузь в умовах фінансової кризи. На думку законодавців, якщо виробників змусити зараз виготовляти ковбасу, в якій соя й інші добавки становитимуть не більше 50%, то такий продукт подорожчає в 1,5-1,8 разу. Автор "антикризового" законопроекту депутат-"бютівець" Олег Бабаєв (співвласник компанії "Кременчугм'ясо") додає, що підвищення цін, у свою чергу, призведе до скорочення виробництва в 2 рази і зробить продукцію м'ясокомбінатів неконкурентоспроможною. За його словами, в таких умовах ринок захоплять польські, білоруські і прибалтійські виробники. "Наша ковбаса стане недоступною для споживача. Наприклад, зараз "докторська" коштує 50-55 гривень за кілограм. Якщо її виробляти за новими стандартами, то ціна підніметься до 80 гривень", - констатує Бабаєв. Депутат упевнений, що українські підприємства не готові до таких змін. "Якщо вводити стандарти, то половину м'ясопереробних підприємств доведеться закрити, - говорить він. - Гадаю, до 2011 року виправиться ситуація з сировиною. Оскільки, згідно зі стандартами, треба мати відповідне м'ясо, якого в Україні зараз немає". З перенесенням термінів впровадження нових Держстандартів згодні і в Міністерстві аграрної політики. "Дійсно, сьогодні виробники ще не готові до нововведень", - упевнений Іван Демчак, заступник міністра аграрної політики. Правда, посадовець тут же додає, що введення нових стандартів не уникнути. "Треба стежити за тим, що ми їмо. Адже 90% м'ясної продукції у нас виготовляється не з м'яса, а з різних добавок", - визнає Демчак. В той же час Єлизавета Святківська, аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу", зазначає, що нові стандарти не зможуть вирішити всіх проблем з якістю м'ясопродуктів. За її даними, з того моменту, коли ці нормативи були розроблені, на ринку з'явилися багато лазівок. Зокрема, з'явилися нові різноманітні продукти, що включають речовини, які погіршують якість.