Японці винайшли солодощі для схуднення

У Японії винайшли тістечка й шоколад, що допомагають знизити вагу. Ключовий компонент цих солодощів — екстракт із перцю чилі.

Компанія Ajinomoto з Токіо, яка й придумала використовувати перець у дієтичних цілях, повідомляє, що екстракт прискорює обмін речовин, і в такий спосіб організм спалює більше жиру. Витяжку із чилі можна додавати в продукти харчування, у тому числі й у десерти, повідомляє Daily Mail.

Наукова назва нової речовини — дигідрокапсіат (DHC). Це один з капсиноїдів, виявлених у складі перцю чилі. Сам по собі дигідрокапсіат не має смаку й запаху, пише «Фокус».

DHC уже продається в якості харчових добавок у Сполучених Штатах і Японії. Британські експерти вже визнали речовину безпечною.

Тепер фірма планує використовувати DHC як добавку до продуктів харчування. Робити DHC планується хімічним шляхом. Виділяти його з перцю безперспективно, оскільки овочі не вирощуються в настільки великих обсягах.

Прес-секретар компанії Ajinomoto Наоко Обара підкреслює, що DHC — це не «чарівна паличка» у боротьбі з ожирінням, але може використовуватися поряд з іншими способами зниження ваги.

«У більшості методів схуднення в пріоритетах стоїть кількість споживаних калорій. Капсиноїди щодо цього унікальні, вони працюють із іншою частиною рівняння — спалюванням калорій. Прискорення метаболізму, щоб спалити більше калорій, — це, можливо, не менш важливо, ніж дієта й фізичні вправи. Але цей метод потрібно розглядати тільки як один з компонентів загальної програми управління вагою», — додала вона.