Створено дієтичний шоколад

28 липня 2009, 10:38

Джерело: Кореспондент

Створено новий шоколад, який спокійно можуть їсти ті, кому лікарі радять дотримуватися дієти, або хто сам боїться набрати зайвої ваги. Виробники стверджують, що в новому шоколаді на 90% менше калорій, ніж у стандартній плитці. До того ж, він не так сильно тане як звичайний шоколад. Швейцарська компанія «Barry Callebaut» назвала розроблений таємний інгредієнт "вулканом", тому що він може витримувати температуру до 55оС. "Наші інженери натрапили на дану технологію зовсім випадково. Це приємний продукт із шоколадним смаком і сильним ароматом. Він тане в роті, але лише завдяки ферментам, що містяться в людській слині, а не від тепла", - повідомив прес-секретар компанії. Компанія сподівається продати технологію "Вулкана" фірмам Cadbury й Nestle. Протягом двох років новинка може з'явитися на прилавках, радуючи тих, кому дійсний шоколад їсти не рекомендується.