Американське радіошоу розкрило секрет рецепта Coca-Cola

Американське радіошоу «This American Life» стверджує, що знайшло рецепт найзнаменитішого газованого напою у світі - Кока-Коли.

Ведучі програми відшукали фотографії рукопису рецепта, які були опубліковані 8 лютого 1979 року у виданні «Atlanta Journal-Constitution».

Основою рецепта Кока-Коли вважається секретний інгредієнт - так званий Merchandise X7. Його склад є комерційною таємницею й охороняється співробітниками компанії, що виробляє напій (за деяким даними, доступ до оригінального рецепта «газіровки» мають лише кілька людей у корпорації).

Однак, як заявили представники «This American Life», їм вдалося розшифрувати рукопис, зафіксований на фото, і довідатися склад Merchandise X7.

Так, за версією шоу, до складу сиропу для основи Кока-коли входять: рідкий екстракт листків коки (три драхми), лимонна кислота (три унції), кофеїн (одна унція), цукор (30 одиниць - точна міра ваги не зазначена), вода (2,5 галони), сік лайма (дві пінти), ваніль (одна унція), карамель (1,5 або більше унції), а також секретний інгредієнт Merchandise X7 (дві унції на п'ять галонів сиропу).

У таємничий складник входять спирт (вісім унцій), апельсинова олія (20 крапель), лимонна олія (30 крапель), олія мускатного горіха (10 крапель), коріандру (5 крапель), ефірна олія цвіту апельсинового дерева (10 крапель), корицевої олії (10 крапель).

Рецепт, знайдений «This American Life», у компанії Coca-Cola поки не прокоментували. Таким чином його справжність не підтверджена і не спростована.

Довідка:

Напій Кока-Кола був винайдений в Атланті, штат Джорджія, 8 травня 1886 року. Автором рецепта газованого напою став фармацевт Джон Стіт Пембертон. Напій був запатентований як універсальний лікарський засіб і продавався в аптечних автоматах. В 1888 році фармацевт продав права на його виробництво.

Сьогодні на пляшках класичної Кока-коли друкується список інгредієнтів, з яких складається напій: цукор, діоксид вуглецю, барвники, ортофосфорна кислота, кофеїн й ароматизатори. Список спецій і ефірних олій, що додають у сучасний варіант напою, не зазначаються взагалі.